Lò nướng hay lò vi sóng đều là các sản phẩm gia dụng khá quen thuộc trong các gia đình hay các nhà hàng. Nhưng việc lựa chọn mua lò nướng hay lò vi sóng là câu hỏi khiến nhiều bà nội trợ đắn đo. Cùng Sunshine Mall tìm hiểu ưu và nhược điểm của hai sản phẩm này để bạn có thể dễ dàng chọn được sản phẩm phù hợp cho gia đình mình nhé. 

Nguyên lý hoạt động

Lò vi sóng sử dụng sóng viba, một bước sóng cực nhỏ, với tần số khoảng 2.45GHz để làm chín thức ăn, sẽ tác động vào các phân tử trong thức ăn tạo sự di chuyển giữa các phân tử sinh ra dao động và nhiệt làm chín thức ăn nhanh hơn. Hơn nữa người nấu sẽ dễ dàng trong việc điều chỉnh có sẵn trên máy.

Lò nướng dựa trên nguyên lý sử dụng nhiệt bằng điện trở, làm chín thức ăn từ bên ngoài vào bên trong và tạo được độ giòn của món nướng. Lò có hai thanh nhiệt ở trên và dưới nên làm thức ăn chín đều hai mặt. Tuy nhiên, thiết bị này chỉ thích hợp với những món cần nướng nhiều thời gian, đối với những món nhẹ, cần ít giờ để chín thì nên chọn lò vi sóng.

Công suất

Về công suất thì lò nướng lại chiếm ưu thế hơn, khi có công suất cao hơn lò vi sóng. Nguyên nhân dẫn đến sự khác nhau này đó chính là do sự khác biệt về cơ chế tạo nên nhiệt ở 2 thiết bị. Mặc dù có công suất cao hơn khi có thêm chức năng, thế nhưng lò vi sóng vẫn có công suất hoạt động thấp hơn nhiều so với lò nướng.

Các chế độ nấu

Lò vi sóng thường có các chế độ nấu nướng đa dạng như hâm nóng, rã đông thức ăn, nấu canh hay thậm chí là nấu xôi và nướng đơn giản một số loại thức ăn như xúc xích, thịt xông khói. Một số loại thuộc dòng cao cấp thì có thể tích hợp thêm chức năng nướng các món phức tạp nhưng hiệu quả sẽ không cao.

Còn về lò nướng, thì nó chỉ có một công dụng duy nhất là chuyên về nướng các món cần nhiệt độ cao để chín. Bạn có thể nướng gà, cá, sườn, bánh pizza và một số loại bánh khác với lò nướng. Nên nếu gia đình bạn thích các món nướng, thích làm bánh thì bạn nên chọn lò nướng thay vì lò vi sóng. Bạn có thể tham khảo Lò vi sóng và lò nướng của Samsung để trải nghiệm các tính năng hữu ích này.

Tính tiện lợi

Nếu gia đình bạn ít dùng đồ nướng thì lò vi sóng là một lựa chọn hợp lý. Bạn có thể làm được nhiều việc nấu nướng mà lại ít tốn kém thời gian và tiết kiệm không gian nhà bếp. Vì lò vi sóng phổ biến hiện nay rất nhỏ gọn. Tuy nhiên, lò vi sóng có một nhược điểm là khá kén vật dụng để vào bên trong như: bát, đĩa sứ có hoa văn, đĩa bằng chất dẻo thông thường. Và một số món ăn cũng không hạn chế đặt vào như: trứng, cà chua, thức ăn bọc kín,... vì nó sẽ gây nổ rất nguy hiểm.

Lò nướng tuy chỉ có thể nướng, không nhiều chức năng, tốn nhiều thời gian khi nấu nhưng rất ít khi hư hỏng. Bề mặt lò được thiết kế các rãnh và có độ dốc để dầu mỡ trong khi nướng sẽ chảy ra bên ngoài theo rãnh đó. Bên trong lò được phủ lớp chống dính an toàn nên việc vệ sinh dễ dàng và nhanh chóng. Chú ý không nên dùng các vật liệu dễ cháy, bắt lửa để đặt vào lò. 

Những thông tin trên đây có lẽ đã giúp bạn giải đáp các thắc mắc và chọn đúng thiết bị mà mình cần rồi phải không. Hãy ghé ngay website của Sunshine Mall để sắm cho gia đình mình một chiếc lò nướng hay lò vi sóng ưng ý nhất nhé: https://sunshinemall.vn